A Industrialização da Agricultura

Claude Aubert, engenheiro agrónomo formado pelo Institut National d'Agronomie (França), é secretário-geral de Natureza e Progresso (Nature et Progrès), associação europeia de agricultura e de higiene biológicas. Tendo exercido a profissão num país do chamado «terceiro mundo», em breve Claude Aubert se deu conta dos erros da agronomia oficial, vindo a adoptar a agricultura biológica, de que se tornou, em França, um dos principais divulgadores.

Na sua obra principal (A Agricultura Biológica), Claude Aubert demonstra que as técnicas agrícolas actuais conduzem a alimentos cada vez mais perigosos para a saúde; que a agricultura biológica bem compreendida é uma técnica que repousa em bases científicas sólidas, e que dá excelentes resultados quando correctamente apli-cada; e que só esse tipo de agricultura é capaz de resolver o problema agrícola dos países do terceiro mundo, de manter o homem em boa saúde e de permitir a sua realização humana.