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ABeCedário dos Vinhos

ABeCedário dos Vinhos

José A. Salvador

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Neste livro propõe-se ao leitor uma pequena introdução ao mundo do vinho e da enofilia, destinado a quem afirma não saber nada de vinhos, mas com vontade de saber. Os leitores estão perante uma pequena obra de iniciação ao mundo báquico, com o objectivo de dar resposta a perguntas simples. De onde vem a vinha? De onde surgiu o vinho? O que é o vinho? Como se faz o vinho? Que tipos de vinhos existem? Quais os principais países produtores de vinho? E Portugal que regiões tem?
Através desta viagem breve desde as origens da vinha e do vinho aos nossos dias procura-se também responder às dúvidas do quotidiano: como servir o vinho? Que vinho escolher? Como fazer uma garrafeira em casa?

Ano de edição: 2010

Páginas: 204

Coleção: Guias de Enoturismo

Dimensões: 12,1 x 19,9 cm

Encadernação: Brochado

ISBN: 978-972-36-1074-1

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José A. Salvador

José A. Salvador nasceu em Espinho em 1947. É jornalista desde 1969, quando iniciou a sua actividade profissional em O Comércio do Porto.
Integrou posteriormente várias redacções de jornais, entre os quais o Diário de Lisboa, o República e o Diário Popular. Foi também colaborador do semanário Expresso, onde iniciou a publicação das suas crónicas semanais de vinho (1986-1988).
No semanário O Jornal dirigiu o suplemento mensal «O Jornal de Vinhos» e posteriormente «O Jornal à Mesa» entre 1988 e 1992, ano em que participou na fundação da estação privada de televisão SIC ao integrar o seu quadro redactorial.
Foi, então, autor de cerca de duas centenas de roteiros etnogastronómicos emitidos semanalmente na SIC entre 1995 e 2002 sob a rubrica »Roteiros de fim-de-semana». Em 2003 realizou uma série de 50 «Roteiros de Portugal» para a RTP sobre vinhos, gastronomia e património nacionais, transmitidos em quatro canais da televisão pública (RTPN, RTP2, RTP Internacional e RTP África) entre 2003 e 2009.
Actualmente é jornalista colaborador da Visão, onde mantém uma crónica semanal de vinhos desde 2001. O Clube de Imprensa distinguiu-o por duas vezes, em 1987 e 1991, com o 1º Prémio Viagem pelas reportagens «Tejo, por este rio acima» e «Cabo Verde, o sonho das ilhas», publicadas respectivamente no Expresso e em O Jornal. A Academia Portuguesa de Gastronomia atribuiu-lhe o «Prémio Cultura e Literatura Gastronómica 2004» pelo conjunto da sua obra na área dos vinhos e da gastronomia.
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