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As Pinturas de Josefa de Óbidos na Cozinha da Diabetes

As Pinturas de Josefa de Óbidos na Cozinha da Diabetes

Francisco Sobral do Rosário (coord.), Bob Anderson (prefácio), Raquel Henriques da Silva, Miguel Real e José Bento dos Santos

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Este livro representa uma brilhante e criativa forma de «pensar fora da caixa». Estou seguro de que irá estimular a criatividade de pacientes e profissionais de saúde no modo como pensam a diabetes. Conduzirá as discussões sobre nutrição e diabetes por novos caminhos. Além de apresentar aos leitores os maravilhosos quadros de Josefa de Óbidos, uma pintora portuguesa do século XVII, irá demonstrar que a arte pode ter um papel na aprendizagem da diabetes e da sua vivência. Este livro poderá igualmente levar outros a pensar de forma original e permitir fazer a ligação entre a arte e a sua diabetes. Pintura, Música, Dança, Poesia, Escrita ou Escultura são exemplos de artes que nos podem auxiliar a descrever uma vida com diabetes. Doentes, estudantes e profissionais poderão, com este exemplo de como pensar de forma criativa e inspiradora sobre diabetes, levar a cabo outros projectos que igualmente «pensem fora da caixa». 

Ano de edição: 2024

Páginas: 92

Coleção: Teodolito

Dimensões: 19 x 24 cm

Encadernação: Brochado

ISBN: 978-989-8580-90-0

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Francisco Sobral do Rosário

Médico especialista em Endocrinologia desde 2005, pertence ao Serviço de Endocrinologia do Hospital da Luz. 
Dedicado à comunicação na área da diabetes e gestão da doença crónica, publicou um livro de contos, Nem de um tipo nem de outro, Contos com diabéticos (2009) e, em co-autoria, livros de divulgação nesta área, O Guia do cidadão na doença crónica (2010) e A Diabetes na sua mão – Agora que descobriu que tem diabetes tipo 2 (2011).
Membro representante de Portugal no Diabetes Education Study Group (DESG) para o triénio de 2012-2014, trabalha na Associação Protectora dos Diabéticos de Portugal, desde 2004.

Bob Anderson

Psicólogo de Educação, professor de Educação Médica na Faculdade de Medicina e investigador do Centro de Investigação de Diabetes da Universidade do Michigan.
Trabalha na área da educação de pessoas com diabetes e profissionais de saúde, desenvolveu o conceito de Empowerment aplicado à gestão da diabetes. Co-autor, com Martha Funnel, do livro de referência nesta área, The Art of Empowerment.

Raquel Henriques da Silva

Professora Associada na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, Departamento de História da Arte.
Lecciona os seminários do Mestrado em História da Arte do século XIX e é coordenadora científica do Mestrado em Museologia. Directora do Instituto de História da Arte desde 2010.
Autora de estudos de investigação e divulgação nas áreas do urbanismo e arquitectura (século XIX-XX), artes plásticas e museologia. Comissária de exposições de arte.
Foi directora do Museu do Chiado (1994-97) e do Instituto Português de Museus (1997-2002). Integra o Conselho de Administração da Fundação Arpad-Szenes-Vieira da Silva.

Miguel Real

Miguel Real é o pseudónimo literário de Luís Martins (1953). Escritor, ensaísta e professor de filosofia. Recebeu o Prémio Revelação de Ficção da APE/IPLB, em 1979, com O Outro e o Mesmo. Em 2006, conquistou o Prémio Literário Fernando Namora com o romance A Voz da Terra. Licenciado em Filosofia pela Universidade de Lisboa e Mestre em Estudos Portugueses pela Universidade Aberta, com uma tese sobre Eduardo Lourenço. É, actualmente, colaborador do JL, Jornal de Letras, Artes e Ideias onde faz crítica literária. Colaborou no programa de rádio Um Certo Olhar, da Antena 2, apresentado por Luís Caetano, com nomes como Maria João Seixas, Luísa Schmidt e Carla Hilário Quevedo. 

José Bento dos Santos

Engenheiro químico-industrial, broker de metais e produtor dos internacionalmente prestigiados vinhos da sua Quinta do Monte d’Oiro.
É presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia e vice-presidente da Academia Internacional de Gastronomia, membro da Académie des Psycologues du Goût, Chevalier du Tastevin, Chevalier des Entonneurs Rabelaisiens e conselheiro gastronómico da Chaîne des Rôtisseurs, tendo já recebido diversas condecorações.
Já publicou inúmeros artigos e vários livros sobre gastronomia e vinhos. Profere regularmente conferências sobre estas temáticas, em Portugal e no estrangeiro, e foi o autor e apresentador de duas séries televisivas: «Segredos do Vinho» e «O Sentido do Gosto».
Foi docente universitário e assumiu a coordenação do programa de promoção da gastronomia portuguesa «Prove Portugal/Taste Portugal».

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